Le doggy bag obligatoire dès 2021
L’Assemblée nationale a adopté le 30 mai dernier dimanche un amendement à la loi agriculture et alimentation, qui rend obligatoire la mise à disposition de « doggy-bags » par les restaurants à leurs clients à partir du 1er juillet 2021.
L’Assemblée nationale a adopté le 30 mai dernier dimanche un amendement à la loi agriculture et alimentation, qui rend obligatoire la mise à disposition de « doggy-bags » par les restaurants à leurs clients à partir du 1er juillet 2021.
Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, le projet de loi «pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous » adopté en première lecture par l’Assemblée nationale le 30 mai 2018 met en place l’obligation progressive des « doggy bags » dans les restaurants d’ici au 1er juillet 2021. Il rend obligatoire la mise à disposition de « doggy-bags » par les restaurants à leurs clients à partir du 1er juillet 2021 pour leur permettre de repartir avec les restes de leurs repas.
A noter que les organisations professionnelles s’opposent au caractère obligatoire de cette mesure, l’estimant inutile, déconnectée de la réalité et même contre-productive. L’Umih insiste notamment sur le fait que « cet amendement va transformer l’engagement volontaire des professionnels en une nouvelle contrainte réglementaire venant s’ajouter à une liste déjà longue qui pèse sur la profession au quotidien (+ de 50 réglementations nouvelles par an)».
