Un 1er concours de chefs de restaurant de camping !
Sitéo accueillera le 1er concours de cuisine « Du Soleil dans l’assiette » dédié aux restaurants de camping.
Sitéo accueillera le 1er concours de cuisine « Du Soleil dans l’assiette » dédié aux restaurants de camping.
6 candidats seront sélectionnés sur dossier (limite dépôt le 20 septembre) selon quatre critères : leur adaptabilité aux attentes du client, leur identité culinaire régionale, leur qualité nutritionnelle et leur rapport qualité-prix. Puis ils seront invités à réaliser leurs recettes (un plat et un dessert) en direct sur le salon, lundi 20 octobre entre 10 et 18 heures. « Chacun disposera de 2h30 pour réaliser leurs deux recettes, les candidats passant deux par deux » précise Stéphane Journiat. Le jury sera cette année présidé par Michel Porcel, fondateur du groupe de restauration Restoleil. Outre son trophée de meilleur cuisinier, le premier remportera 1 500 €, et second 1 000 € et le 3e 500 €. La remise des prix aura lieu le lendemain, mardi 21 octobre, à 18h30.
